Một ly cà phê phin ngon bắt đầu từ những bước rất đơn giản. Dưới đây là cách pha cơ bản bạn có thể áp dụng với phin KANSO.
1. Chuẩn bị
- Khoảng 20–25g cà phê xay vừa (không quá mịn).
- Nước sôi để nguội còn khoảng 90–95°C.
- Tráng phin và ly bằng nước nóng để giữ nhiệt.
2. Ủ cà phê
Cho cà phê vào phin, lắc nhẹ cho mặt phẳng, đặt nắp gài lên. Rót khoảng 20ml nước để cà phê nở trong 30–45 giây.
3. Chiết xuất
Rót tiếp nước đến gần đầy phin, đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt đều. Thời gian lý tưởng thường khoảng 4–5 phút.
Thưởng thức đen nóng, đen đá hoặc thêm sữa đặc tùy khẩu vị. Muốn chọn phin? Xem bộ sưu tập phin KANSO.